Steikarsalat - Strawberry beef

Aðferð

1. Steikja nautasteikina uppúr smjöri í 2 mínútur á hvorri hlið. Ausa smjöri yfir steikina á meðan. Taka svo af, leyfa að hvíla í nokkrar mínútur, krydda með salt og pipar á meðan er að hvíla. Skera svo í strimla.

2. Steikja smá rauðlauk (skera smátt ) uppúr sama smjöri og nautakjötið var í. 

3. Setja klettasalat í skál og skvettu af góðri ólífu olíu og klípa af grófu sjávarsalti og hræra. 

4. Skera papriku í smá bita. Skera niður jarðaber. Setja klettasalatið á fallegan disk, setja papriku og rauðlauk yfir. 

5. Raða nautastrimlunum fallega á diskinn, setja jarðaber yfir og brytja svo niður Lava Cheese yfir. 

6. Rífa svo ferskan parmesan ost yfir allt.